La fava, una de les primeres plantes cultivades per la humanitat, continua sent avui un aliment bàsic i saludable a moltes cuines mediterrànies. Les troballes arqueològiques ja la situen a l’Orient Pròxim fa mil·lennis, i encara ara manté el seu paper destacat tant a nivell gastronòmic com nutricional. El cultiu de la fava es fa…
Quan arriba l’hivern, el calçot es converteix en el protagonista indiscutible de moltes taules catalanes. Aquest tipus de ceba tendra, típica de les comarques de Tarragona, ha transcendit la gastronomia per esdevenir una autèntica tradició cultural: la calçotada. Però més enllà de la festa i del foc, el calçot és un aliment amb propietats nutricionals…
La Unitat de Cures Pal·liatives de l’Hospital Santa Creu fa un pas més enllà en l’atenció sanitària, a fi de garantir i millorar el benestar de les persones ingressades d’aquest servei. D’aquesta manera, a partir d’avui dimarts, 4 de febrer, les persones ateses poden escollir els plats de dinar i sopar a través d’un menú…
La Unitat d’Atenció Nefrològica de l’Hospital Santa Creu ha posat en marxa un nou sistema tecnològic, anomenat TESEO, que millora la comunicació amb les persones usuàries mitjançant una pantalla informativa situada a la sala d’espera del Servei de Consultes de Nefrologia. Aquest sistema facilita informació sobre les visites mèdiques i les consultes assignades amb un…
La carxofa, coneguda científicament com Cynara scolymus, és molt més que una hortalissa típica de la cuina mediterrània. El seu cultiu es remunta a l’antic Egipte i, a la península Ibèrica, va ser introduïda pels àrabs. Avui, continua sent una de les verdures més preuades tant per la seua versatilitat a la cuina com pels…
Davant la situació epidemiològica actual en relació amb les malalties respiratòries, l’Hospital Santa Creu ha implementat noves recomanacions per garantir la seguretat i protecció de les persones ateses i ingressades, els seus acompanyants i el personal del centre hospitalari. D’acord amb les noves directrius, es recomana l’ús de mascareta en espais comuns, com ara les…
https://youtu.be/OpmxB7uype4?feature=shared Ahir dimarts, la directora gerent de l’Hospital Santa Creu, Matilde Villarroya; el professor del CFGS Realització de projectes d’audiovisuals i espectacles de l’Institut de l’Ebre, Santi Valldepérez; i l’alumne d’aquest cicle formatiu, Raúl Falcó, van assistir al programa L’Ebre al dia, de Canal Terres de l’Ebre, per a donar a conèixer el projecte de…
Aquest dilluns al matí l’Hospital Santa Creu ha rebut una visita molt especial. Els Reis d’Orient i els patges reials han viatjat fins al municipi de Jesús, després d’una nit intensa repartint regals arreu del món. En aquesta trobada han compartit una estona amb les persones ingressades de les unitats d’Atenció Intermèdia i les persones…
