La magrana és coneguda per la seua forma globular i la pell gruixuda. De fet, al seu interior conté nombroses llavors envoltades de polpa sucosa de color rogenc intens. Aquesta fruita és molt apreciada per les seues qualitats de conservació, i es cull principalment entre setembre i novembre.
D’aquesta manera, la magrana és baixa en calories (34 quilocalories per 100 grams de fruita) i destaca pel seu alt contingut en potassi, fet que la fa recomanable per a persones amb hipertensió. A més, conté petites quantitats de vitamines C i B, així com àcid cítric, que potencia l’absorció de la vitamina C i ajuda a eliminar toxines.
A nivell nutricional, la magrana és rica en tanins i antocianines, compostos amb potents propietats antioxidants i antiinflamatòries. Aquests tanins tenen efectes astringents i són beneficiosos en casos de diarrea. També s’han estudiat els seus efectes preventius contra el càncer gràcies a la seua capacitat per inhibir els radicals lliures.
Estudis experimentals han demostrat que l’extracte de llavor de magrana té propietats antidiabètiques, antibacterianes i estimulants del sistema immunitari, consolidant la seua reputació com una fruita amb grans beneficis per a la salut.