De l’amanida al guisat: redescobreix la col
La col és una de les verdures més antigues i tradicionals de la cuina europea. El seu consum està documentat des de l’antiguitat i encara avui continua sent protagonista en molts plats de temporada, especialment durant els mesos freds. La col és un aliment amb molt poques calories, però amb una gran riquesa en nutrients.…