De l’hort a la taula: la frescor verda que cuida el teu cos
La bajoca és una de les hortalisses més consumides a la dieta mediterrània. Es tracta del fruit immadur de la planta de la mongeta, que es cull quan encara és tendre i es pot menjar amb beina. Amb formes i colors variats —verdes, grogues, violetes o jaspiades—, és un aliment versàtil que s’adapta a infinitat…